Combinație de clătite americane și rusești – Rețetă simplă și delicioasă

Bună, draga mea!

În urmă cu 2 săptămâni am făcut brioșe cu căpșuni și ciocolată și ți-am arătat rețeta, atât pe blog, cât și pe YouTube. Astăzi revin cu o nouă rețetă, de data asta am făcut clătite. Și pentru că am văzut pe Instagram la Mariana Stangaci o poză mișto, mi-am salvat rețeta și m-am pus pe treabă.

În rețeta menționată de ea, nu se pune zahăr și nici zahar vanilat, așa că eu am decis să fac o combinație între celebrele clătite americane (pancakes) și cele rusești sau ucrainiene (oladushki). Am ales să le asezonez cu zahăr pudră, sirop de arțar, căpșuni și afine. Un deliciu pe cerul gurii, trebuie să recunosc. Însă și câteva calorii în plus. Dar merită!

În mod normal, clătitele rusești/ucrainiene au cam aceeași compoziție pe care am făcut-o și eu, însă se prăjesc în ulei, precum gogoșile. Însă eu am uns o tigaie de clătite cu puțin ulei și am folosit o lingură mare pentru a avea clătite de aceeași dimensiune. Le-am lăsat să se coacă și ne-am bucurat de rezultatul final. Au fost delicioase, iar rețeta este chiar simplă. Sigur ai și tu ingredientele prin bucătărie.

Ingrediente folosite

  • 2 ouă
  • 2 iaurturi mici
  • un praf de sare
  • 1 plic zahăr vanilat
  • bicarbonat de sodiu stins cu oțet
  • zahăr (după gust, eu am adăugat de 2 ori)
  • esență de vanilie
  • aproximativ 400 grame de făină
  • ulei pentru a unge tigaia
  • fructe, după preferințe
  • sirop de arțar sau miere
  • zahăr pudră

Mod de preparare

  • Se sparg 2 ouă într-un bol și se bat bine.
  • Se adaugă 2 iaurturi peste ouăle bătute și se incorporează.
  • Se pune puțină sare și 1 plic de zahăr vanilat.
  • Se stinge cu oțet o linguriță de bicarbonat de sodiu și se adaugă în compoziție.
  • Se pune zahărul, esența de vanilie, după care treptat, făina și se incoporează bine totul cu un tel.
  • Când încep să iasă bule din clătitele puse în tigaie, este momentul să le întorci.
  • Se asezonează cu sirop de arțar, zahăr pudră, afine și căpșuni.

Poftă bună! Dacă încerci și tu rețeta, m-aș bucura să văd rezultatul, așa că aștept poze pe rețelele de socializare de la tine. Rețeta video este pe YouTube și promit că te vei distra ascultând comentariile soțului meu din timpul preparării clătitelor.

Mulțumesc pentru vizită! Cu drag, Lory!

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

* Este necesara bifa GDPR

*

Sunt de acord

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: