Brioșe cu căpșuni și ciocolată – Rețetă rapidă și delicioasă
Bună, draga mea!
Mi-a făcut Denisa Luntraru poftă de niște brioșe, așa că a doua zi m-am apucat de treabă. Am căutat rețeta pe YouTube la Jamila Cuisine (de obicei aleg canalul ei când vreau să gătesc ceva ce nu am mai încercat și nu numai) și pentru că au ieșit delicioase, iar mirosul este divin (chiar trebuie să încerci și tu), iată rețeta mea rapidă pentru brioșe cu căpșuni și ciocolată super delicioase.
Poți încerca să pui orice fruct ai prin casă, poți pune orice altă esență îți place sau poți chiar să le faci simple. Merg de minune dimineața la cafea. De asemenea, poți pune fructe direct când le bagi la cuptor – eu vreau să încerc și așa, dar probabil cu afine sau poate cu dulceață.
Timp de lucru
- Pentru compoziție cred că am petrecut undeva la 15 minute.
- Pentru coacere am așteptat aproximativ 25 de minute.
Ingrediente
- 2 căni de făină (aproximativ 350 grame)
- 1 cană de zahăr
- 1 plic de praf de copt
- puțină sare
- 3 ouă
- 1 pahar de lapte (aproximativ 300 ml)
- un strop de ulei
- esență de vanilie
- căpșuni și ciocolată, tăiate mărunt
- zahăr pudră, pentru decor
Mod de preparare
- Peste făină am pus praful de copt, sarea și zahărul și am incorporat bine totul cu ajutorul unei spatule.
- Separat, am pregătit ingredientele lichide – peste ouă am pus laptele (la temperatura camerei), puțin ulei și esență de vanilie. Am bătut totul cu o furculiță pentru câteva minute.
- Peste ingredientele solide am adăugat ingredientele lichide și am incorporat totul bine, folosind aceeași spatulă. Am pus căpșunile și bucățile de ciocolată tăiate mărunt și am amestecat totul bine.
- Toată compoziția am pus-o în formele de silicon, dar nu le-am umplut, pentru a le lăsa loc să crească. Am băgat toate formele la cuptor pentru vreo 15-20 de minute, având grijă să întorc tava după vreo 10 minute.
- Le-am scos din formele de silicon, le-am așezat frumos pe farfurie, le-am ornat cu puțin zahăr pudră și câteva bucăți de căpșuni păstrate pentru decor.
Cam atât de simplă este rețeta, iar din cantitățile menționate mi-au ieșit 16 brioșe. Te invit să urmărești și clipul publicat pe canalul meu de YouTube. Cum ți se par brioșele mele?
Mulțumesc pentru vizită! Cu drag, Lory!